Cinco pizzarias brasileiras estão entre as 100 melhores do mundo neste ano. É o que aponta o 50 Top Pizza World 2024, ranking italiano anual que elege as 100 melhores pizzarias ao redor do mundo. O resultado foi divulgado em evento em Nápoles nesta terça-feira (10).
A pizzaria brasileira mais bem colocada no ranking é a Leggera Pizza Napoletana, na 11ª posição. A Leggera tem André Guidon à frente das operações, que abrange duas unidades na capital paulista, uma em Perdizes e a outra nos Jardins. A colocação representa um grande salto, já que a pizzaria havia ficado na 100ª posição no ano passado.
Em seguida aparece a QT Pizza Bar, também de São Paulo, no 38º lugar. A casa fica na região de Cerqueira César e tem o empresário Matheus Ramos por trás da empreitada.
A Pizza da Mooca aparece em 53º lugar. Com duas unidades em São Paulo, na Mooca e em Pinheiros, a marca é comandada por Fellipe Zanuto.
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Pizza Margherita da Leggera Pizza Napoletana, a pizzaria brasileira mais bem colocada entre as 100 melhores de 2024 • Reprodução/Instagram
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Matheus Ramos, nome à frente da QT Pizza Bar e pizzaiolo do ano pelo 50 Top Pizza World 2024 • Carol Demper
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Pizza Carbonara d”A Pizza da Mooca • Mário Rodrigues
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Pizza Tartufata da Unica Pizzeria, em São Paulo • Reprodução/Instagram
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Chef nova-iorquino Sei Shiroma comanda quatro unidades do Ferro e Farinha no Rio • Divulgação
Quem também integra a lista é a Unica Pizzeria, situada no Campo Belo, na capital paulista, onde a pizza de Nápoles é a estrela do cardápio. Ela aparece em 87º lugar.
Por fim, a Ferro e Farinha, única representante do Rio de Janeiro, ficou no 89º lugar. A pizzaria é liderada pelo chef Sei Shiroma e possui quatro unidades na Cidade Maravilhosa, em Botafogo, Leblon, Ipanema e na Barra. Em novembro, a quinta unidade está prevista para abrir as portas no Shopping Leblon.
Vale lembrar que, no começo do ano, ocorreu o braço regional da premiação, que elegeu as melhores pizzarias da América Latina. Ao todo, 25 pizzarias brasileiras fazem parte do ranking, com destaque para a Leggera, que figura em 1º lugar.
Prêmios especiais
Alguns prêmios especiais também foram distribuídos durante o evento que elegeu as melhores pizzarias do mundo. Entre os destaques, Matheus Ramos, da QT Pizza Bar, levou o título de “Pizzaiolo do Ano”.
Já a Leggera Pizza Napoletana angariou o prêmio “Made in Italy“, patrocinado por uma distribuidora de produtos italianos.
As 10 melhores pizzarias do mundo
Das 10 primeiras colocadas, seis pizzarias estão localizadas na Itália. Estados Unidos, Espanha, Japão e Inglaterra também aparecem com representantes.
Confira abaixo as 10 pizzarias mais bem colocadas do 50 Top Pizza World 2024:
- Una Pizza Napoletana (Nova York, Estados Unidos)
- (EMPATE) Diego Vitagliano Pizzeria (Nápoles, Itália) e I Masanielli – Francesco Martucci (Caserta, Itália)
- The Pizza Bar on 38th (Tóquio, Japão)
- Confine (Milão, Itália)
- Napoli on the Road (Londres, Inglaterra)
- Tony’s Pizza Napoletana (São Francisco, Estados Unidos)
- I Tigli (San Bonifacio, Itália)
- Sartoria Panatieri (Barcelona, Espanha)
- 50 Kalò (Nápoles, Itália)
- Seu Pizza Illuminati (Roma, Itália)
De acordo com a organização, as pizzarias são avaliadas anonimamente por fiscais ligados à premiação, que pagam e avaliam o local como qualquer cliente.
