Restaurante Altar Cozinha Ancestral é declarado patrimônio do Recife
O restaurante Altar Cozinha Ancestral foi declarado Patrimônio Cultural e Gastronômico do Recife. O título foi dado por meio de…
5 ótimos lugares para comer estrogonofe em Curitiba
Como muitos pratos tradicionais, a origem do estrogonofe tem várias versões. A mais provável é a de que teria sido…
Chez Claude do Rio estreia menu de clássicos franceses para celebrar Olímpiadas
Um dos melhores restaurantes do Rio de Janeiro, o Chez Claude está com uma novidade fresquíssima. Desde a semana passada,…
Restaurante Ryu é um dos segredos bem guardados da cozinha coreana no Rio
Fique sabendo que encontrar um dos melhores restaurantes de cozinha coreana do Rio de Janeiro não é tarefa fácil. Além…
Teorias da construção da coquetelaria: como funcionam as famílias de coquetéis?
O renomado bartender Sam Ross, do famoso Milk & Honey (agora Attaboy), educa bartenders sobre o conceito de famílias de…
Brasil tem 19 restaurantes entre os melhores do mundo para vinhos
A publicação norte-americana Wine Spectator revelou, no fim de junho, a edição 2024 de sua lista Wine Spectator’s Restaurant Awards,…
Canjica ou curau? Veja por que os pratos juninos têm nomes diferentes pelo país
As festa juninas e julinas são um acontecimento de sul a norte do Brasil, mas isso não quer dizer que as…
Onde os chefs comem? Com Benoit Mathurin, do Esther Rooftop, em SP
O renomado chef francês Benoit Mathurin, um dos destaques da cena gastronômica de São Paulo, começou sua trajetória estudando gastronomia,…
Sustentabilidade: restaurantes buscam diminuir o impacto gerado no meio ambiente
Por Daniel Salles Ninguém vai a uma churrascaria rodízio — ou quase ninguém, convenhamos — para economizar nas calorias. Estabelecimentos…
Campos do Jordão ganha restaurante temporário do chef Flávio Miyamura
A temporada de inverno na famosa cidade de Campos do Jordão, na serra da Mantiqueira, terá até 28 de julho uma…