NoBars, marca de snack proteico, é finalista do Fi Innovation Awards 2026

A NoBars é finalista da categoria Produto mais Inovador em Saudabilidade no Fi Innovation Awards & Startup Innovation Challenge. A premiação integra a Fi South America 2026 e conta com a chancela da Fi Europe, referência global do setor de alimentos e bebidas. A cerimônia acontece em 4 de agosto, às 19h, no São Paulo Expo.

O produto entrega proteína a partir de um filé de peito de frango, pronto para consumo e temperado apenas com ingredientes naturais. Diferente das barras proteicas tradicionais, que costumam recorrer a concentrados e listas longas de ingredientes, a NoBars é submetida ao processo proprietário de conservação da Intelligent Foods, que garante vida útil inicial de quatro meses sem necessidade de refrigeração.

A tecnologia por trás do produto utiliza calor e pressão para eliminar microorganismos e bactérias dos alimentos, mantendo segurança microbiológica e qualidade sensorial sem depender de refrigeração ou conservantes químicos.

A NoBars é a primeira marca que a Intelligent Foods, foodtech brasileira especializada em conservação de alimentos sem refrigeração, desenvolve em parceria com outra empresa, o frigorífico Comercial de Alimentos Talismã. Cada unidade tem 35g de proteína, o equivalente a aproximadamente 130g de peito de frango, com apenas um ingrediente e as especiarias. Os sabores disponíveis são original, lemon pepper e italiano, e o produto estará disponível para venda ao consumidor final a partir de outubro de 2026, por meio de e-commerce.

 

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