The House of Suntory Experience 2025 expande sua proposta e convida o público para uma imersão que combina música, gastronomia, coquetelaria e omotenashi — a arte japonesa da hospitalidade, que valoriza a atenção aos detalhes, a empatia e o acolhimento genuíno. Com edições em São Paulo, Rio de Janeiro e Brasília, marca de bebida celebra três anos do evento do evento no Brasil com os listening bars japoneses como inspiração.
Intitulado The House of Suntory Experience 2025: Hibiki e Roku Listening Sessions, explora a relação entre som e sabor, em uma ativação dos cinco sentidos. Serão duas sessões distintas: Hibiki Listening Sessions, que celebra a vertente musical do jazz japonês que deu origem ao movimento dos listening bars no Japão, harmonizada ao whisky mais premiado da The House of Suntory, e Roku Listening Sessions, que transportará os convidados através da riqueza cultural da música eletrônica japonesa, harmonizada ao Roku Gin.
Com base em estudos que indicam que as frequências sonoras influenciam a percepção de gostos e sabores, o evento apresentará essa conexão entre tradição e inovação, oferecendo uma nova perspectiva sobre os rituais da coquetelaria japonesa.
Listening Bars: Onde Música e Degustação se Encontram
Nesta edição, a curadoria musical fica por conta de Camilo Rocha, a coquetelaria é assinada por Alex Mesquita, e a filosofia Omotenashi é incorporada nas sessões com a consultoria de Yasmin Yonashiro. O evento acontecerá em três cidades, com experiências exclusivas e excelência gastronômica no Kotchi Bar, em São Paulo; no Elena Horto, no Rio de Janeiro, e em Brasília. Sessão Jazz Hibiki e Sessão Roku Eletrônica, serão duas sessões distintas que celebram as icônicas marcas de whisky e gin, respectivamente, da The House of Suntory.
“A curadoria das sessões distintas explora as paletas diversas da música eletrônica e do jazz japonês, construindo uma experiência sensorial que aguça os cinco sentidos através de ondas sonoras e conectando cores, sabores e sons de forma única.” diz Camilo Rocha, pesquisador musical.
Uma experiência multissensorial
A experiência sensorial vivida nas Hibiki e Roku Listening Sessions exploram a relação entre as frequências sonoras e a percepção gustativa dos cinco gostos – doce, salgado, azedo, amargo e umami – potencializados por sons especialmente selecionados. Frequências mais altas, como as de um piano, ressaltam o dulçor, enquanto sons médios, típicos de instrumentos de sopro, aguçam o gosto salgado. Sons agudos, provenientes de instrumentos de metal, acentuam a acidez, e frequências baixas intensificam o amargor. Para o umami, são utilizados sons graves, com toques de subgraves. Além disso, cada gosto será representado por uma cor inspirada na simbologia japonesa: magenta para o doce, amarelo claro para o salgado, verde-água para o azedo, verde escuro para o amargo e roxo para o umami. Dessa forma, os convidados e clientes terão uma experiência multissensorial que une som, gostos e cultura. Kampai!
Serviço: The House of Suntory Experience 2025
- São Paulo
Local: Kotchi Bar – Rua Padre João Manuel, 1231 – Cerqueira César, São Paulo - Roku Listening Sessions
- Datas: 07/05 e 21/05, das 19h00 às 21h / Início pontualmente às 19h30 (duração 1h30)
- Valores: R$ 400
- Ingresso via site, clique aqui.
- Hibiki Listening Sessions
- Datas: 14/05 e 28/05 – das 19h às 21h / Início pontualmente às 19h30 (duração 1h30)
- Valores: R$ 600
- Ingresso via site, clique aqui.
- Rio de Janeiro
Local:Elena – Rua Pacheco Leão, 758 – Jardim Botânico, Rio de Janeiro - Roku Listening Sessions:
- Datas: 17/06 e 02/07, das 19h30 às 21h /Início pontualmente às 19h30 (duração 1h30)
- Valores: R$ 400
- Ingressos via site, clique aqui.
- Hibiki Listening Sessions:
- Datas: 25/06 e 09/07, das 19h30 às 21h/ Início pontualmente às 19h30 (duração 1h30)
- Valores: R$ 600
- Ingressos via site, clique aqui.
As datas e o local do evento em Brasília ainda não foram divulgados.
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